Lundi Falafels ♡

131125assiette
Petite salade verte, quinoa, oignons rouges, graines de courge, falafels.
Et leurs délicieuse sauce blanche : moutarde, huile d’olive, huile de pépins de raisin, vinaigre balsamique, crème de soja, sauce soja, jus de citron, menthe.

Avec ma petite soupe de courge très très douce (courge, pomme de terre, carottes, navet, lait de soja, ail, sel, poivre). Vive les soupes !

Pour les falafels, j’ai utilisé la préparation « Falafel Mix » de chez Biocoop (autour de 3 euros), qui est très pratique et très bonne. Mais la prochaine fois je fais tout moi-même !

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